Les surprenants bienfaits de la cannelle
Délicieuse dans les desserts, vendue en bâton ou en poudre, la cannelle est avant tout une épice aux nombreuses vertus. Utilisée depuis toujours en médecine chinoise, la cannelle est encore connue aujourd’hui pour ses multiples propriétés bénéfiques pour notre santé.
La cannelle est l’écorce extraite du petit arbre appelé cannelier, planté principalement dans les pays d’Asie du sud ou du Moyen-Orient comme l’Inde ou la Chine. Avec son odeur et son goût si particulier qui ajoute de la gourmandise à nos recettes, on oublierait presque qu’elle est surtout une excellente alliée santé.
Contre les rhumes et les grippes
Selon une étude de l’American Journal Of Clinical Nutrition parue en 2006, la cannelle est classée parmi les 50 aliments les plus antioxydants. Elle est particulièrement utilisée en hiver, ajoutée à une infusion ou à un thé. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard puisque cette épice est une excellente source de manganèse, de fer et de calcium. Elle renforce le système immunitaire et est donc votre principale alliée en cas de grippe, de rhumes ou de maux de tête.
Notre recette: En cas d’état grippal, laissez infuser deux bâtons de cannelles pendant environ 5 minutes dans une tasse d’eau bouillante. Ajoutez-y une cuillère à café de citron, une demi-cuillère à café de miel et de gingembre râpé.
Contre les infections de la flore intestinale
En plus d’être anti-inflammatoire et de calmer les brûlures d’estomac, la cannelle possède des propriétés antibactériennes, anti-virus, anti parasitaires et antiseptiques. Toutes ces caractéristiques réduisent les infections de la flore intestinale. Ses vertus aident notre organisme à lutter contre les problèmes de digestion et réduisent les nausées.
Notre recette: En cas d’état grippal, laissez infuser deux bâtons de cannelles pendant environ 5 minutes dans une tasse d’eau bouillante. Ajoutez-y une cuillère à café de citron, une demi-cuillère à café de miel et de gingembre râpé.
Contre le cholestérol et le diabète
La cannelle est réputée pour réduire le taux de sucre dans le sang. Elle est donc très utilisée chez les patients atteints de cholestérol ou de glycémie. La cannelle est aussi très efficace pour les personnes diabétiques de type 2, puisqu’elle augmente la quantité de production d’insuline dans le sang.
Notre recette
Si vous souffrez de diabète ou de cholestérol, rien de tel qu’un remède naturel en complément de votre traitement médical. Il s’agit ici encore une fois d’une infusion. Mélangez simplement un peu de cannelle avec une cuillère à soupe de miel. Laissez infuser votre bâton de cannelle quelques minutes, puis dégustez.
Contre la chute des cheveux
Côté beauté, la cannelle possède aussi de nombreux avantages. Elle renforce notamment l’écaille de vos cheveux, réduisant ainsi leur fragilité et donc leur chute. Elle leur permet donc de pousser plus vite. La cannelle contient aussi une enzyme, la peroxydase naturelle, qui permet d’éclaircir les cheveux de manière naturelle.
Notre recette
Le masque maison reste le meilleur moyen de profiter des vertus beauté de la cannelle. Avant votre shampooing, mélangez 4 cuillères à soupe de cannelle avec 6 cuillères à soupe de miel et un peu d’eau. Laissez reposer le masque 30 minutes à une heure sur les pointes et les longueurs, puis rincez.
Quel type de cannelle privilégier ?
Si vous souhaitez profiter des bienfaits de la cannelle, il s’agit de ne pas choisir n’importe laquelle. Le plus important est de l’acheter bio et équitable. De plus, privilégiez la cannelle de Ceylan : c’est celle qui contient le plus de principes actifs. Poudre ou bâton, optez pour l’écorce pure, en bâton. La cannelle en poudre est plus susceptible d’être falsifiée puisqu’elle peut être mélangée avec d’autres types de cannelle provenant de Chine ou du Vietnam.
